Transformando materiales

Hoy en el laboratorio vamos a trabajar con ciertos materiales para ver qué es una reacción química.

Inflar sin soplar

Materiales

Bicarbonato de sodio, vinagre, una bolsa de cierre hermético (tipo ziploc ), cucharita, un vaso de precipitados

Paso a paso

  1. Abrimos la bolsita y colocamos en una de las esquinas una cucharadita de bicarbonato de sodio.
  2. Sujetamos para que se mantenga en su lugar.
  3. En la otra punta de la bolsa colocamos  50 ml de vinagre.
  4. ¡Evitamos que los reactivos se toquen!
  5. Tratamos de expulsar todo el aire y cerramos la bolsita.
  6. Mezclamos ambas sustancias.
  7. Cuando comienza la reacción tocamos la bolsita por afuera.

Una variante es hacer esta reacción colocando el bicarbonato de sodio en un globo y vinagre en una botella plástica u otro recipiente. Al colocar el globo en la boca  de la botella y derramar el bicarbonato, se realizará la reacción.

 

La super espuma

Materiales

probeta de 100 ml

30 ml de agua oxigenada

1 ml de detergente

papel absorbente

2 cucharadas de levadura seca

Paso a paso

  1. Colocamos la probeta sobre la mesa y agregamos el detergente.
  2. Con cuidado, agregamos el agua oxigenada y mezclamos.
  3. Añadimos la levadura.
  4. Nos retiramos de la mesa y observamos qué sucede.

Pistas

Aquella sustancia que aumenta la velocidad de una reacción se conoce como catalizador. En este ejemplo, la catalasa que tiene la levadura es un catalizador.

Existen también sustancias que, en vez de aumentar la velocidad de una reacción, la disminuyen. A estas sustancias se las llama inhibidores. Encontramos inhibidores en los alimentos envasados que retardan el proceso de descomposición de la comida.

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